Primaire productie Afdrukbare versie |  Laatst bijgewerkt op
02.07.2024
Plantaardige productie
Hieronder vallen landbouwbedrijven (groenten, fruit, akkerbouwgewassen, kiemgroenten, …), sierteeltbedrijven, tuinaannemers, loonwerkers voor land- en tuinbouw, behandelaars, herstellers en producenten van houten verpakkingen (ISPM-15), plantentuinen, bossen en groene zones, boomkwekerijen alsook exploitanten die gewasbeschermingsmiddelen importeren voor eigen gebruik.
Inspectieresultaten
| |
Aantal
checklists |
Gunstige
checklists (%) |
| Basisscope |
1.454 |
95,9 |
| Infrastructuur, inrichting en hygiëne |
2.472 |
98,7 |
| Traceerbaarheid |
2.782 |
97,7 |
| Fytosanitaire controle |
793 |
Niet van toepassing |
| Thematische scope fytosanitaire controle |
3.528 |
Niet van toepassing |
| Gewasbeschermingsmiddelen |
2.872 |
90,6 |
| Thematische scope gewasbeschermingsmiddelen |
103 |
85,4 |
| Totaal (inspecties ‘fytosanitaire controle’ niet inbegrepen) |
9.683 |
95,4 |
Dierlijke productie
PFAS
Slechts 4 van de 370 stalen van levensmiddelen die in het kader van de controle op PFAS in de voedselketen werden genomen, overschreden de geharmoniseerde Europese normen die sinds 1 januari 2023 van kracht zijn.
In 2023, met de inwerkingtreding van de nieuwe Europese limieten, analyseerde het FAVV verschillende levensmiddelen van dierlijke oorsprong op hun PFAS-gehalte: 123 monsters van vlees van verschillende diersoorten, 41 van eetbaar slachtafval, 105 van vis, 44 van schaal- en schelpdieren, 12 melkmonsters en 45 monsters van eieren.
De officiële steekproef omvatte 319 monsters, waarvan slechts één monster van Noordzeegarnalen als niet-conform wordt beschouwd.
Het FAVV nam ook 45 monsters in gekende risicozones voor PFAS-verontreiniging, en 6 monsters in bedrijven die in 2021 en 2022 werden gecontroleerd, wat destijds niet-conforme resultaten zou hebben opgeleverd als de Europese normen al van kracht waren geweest. Twee runderkarkassen en één monster van eieren waren niet-conform.
Het FAVV heeft telkens de nodige maatregelen getroffen, d.w.z. de onmiddellijke start van een traceerbaarheidsonderzoek en, indien dat nog mogelijk was, de blokkering van de producten. Er werden ook maatregelen genomen bij bedrijven die overigens het voorwerp uitmaken van een specifieke opvolging.
De resultaten van deze controles zijn bemoedigend, vooral omdat PFAS geen acute effecten op de gezondheid heeft. Alleen significante en langdurige blootstelling aan PFAS kan een impact hebben op de gezondheid van de consument.
In 2024 blijft het FAVV-controles uitvoeren op PFAS in levensmiddelen in België.
| Soort controle |
Matrix |
Aantal analyses |
Aantal NC |
% Conformiteit |
| Steekproefsgewijze controles |
Vlees |
89 |
0 |
100 |
| Slachtafval |
40 |
0 |
100 |
| Vis |
105 |
0 |
100 |
| Schaal-en schelpdieren |
44 |
1 |
97,7 |
| Eieren |
41 |
0 |
100 |
| Totaal |
|
319 |
1 |
99,7 |
| Controles in risicozones |
Vlees |
34 |
2 |
94,1 |
| Slachtafval |
1 |
0 |
100 |
| Eieren |
4 |
1 |
75,0 |
| Melk |
12 |
0 |
100 |
| Totaal |
|
51 |
3 |
94,1 |
Meer weten?
Resultaten FAVV-analyses op PFAS in 2023 zijn geruststellend: slechts 4 niet-conforme stalen op een totaal van 370 |
Houden van landbouwdieren
Hieronder vallen de houders van dieren (runderen, varkens, schapen, geiten, pluimvee…).
Aantal beslagen en dieren
|
|
2023 |
| Runderen |
Beslagen |
22.032 |
| Dieren |
2.341.179 |
| Varkens |
Beslagen |
6.752 |
| Plaatsen voor zeugen |
426.090 |
| Plaatsen voor mestvarkens |
4.794.551 |
| Schapen |
Beslagen |
25.549 |
| Dieren |
224.398 |
| Geiten |
Beslagen |
11.721 |
| Dieren |
221.576 |
| Hertachtigen |
Beslagen |
2.041 |
| Dieren |
9.763 |
| Pluimvee |
Beslagen |
3.967 |
| Plaatsen voor legkippen |
10.840.378 |
| Plaatsen voor braadkippen |
43.917.519 |
| Plaatsen voor fokpluimvee |
3.287.357 |
| Konijnen |
Beslagen |
61 |
| Paarden |
Dieren |
297.855 |
Inspectieresultaten
| |
Aantal
checklists |
Gunstige
checklists (%) |
| Basisscope |
777 |
95,5 |
| Infrastructuur, inrichting en hygiëne |
5.886 |
97,7 |
| Traceerbaarheid |
5.972 |
75,1 |
| Dierengezondheid |
3.728 |
95,6 |
| Geneesmiddelen en diergeneeskundige bedrijfsbegeleiding |
5.749 |
90,2 |
| Thematische scope documentaire controle |
1 |
100 |
| Thematische scope leveringsverbod |
80 |
100 |
| Thematische scope melkautomaat |
30 |
100 |
| Totaal (inspecties ‘fytosanitaire controle’ niet inbegrepen) |
22.223 |
89,3 |
Slachthuizen
Hieronder vallen de slachthuizen voor runderen, varkens, schapen en geiten, paarden, pluimvee, konijnen, gekweekt wild en loopvogels, alsook het “warm vervoer” van vlees van varkens, schapen, geiten en runderen.
Keuring
Alle dieren moeten voor en na het slachten worden onderzocht tijdens de keuring. De keuring bestaat uit twee delen: ante- en postmortemkeuring. Tijdens de antemortemkeuring worden levende dieren onder meer gecontroleerd op tekenen van ziekten die op de consument kunnen worden overgedragen. Tijdens de postmortemkeuring wordt gecontroleerd of het karkas voedselveilig is. De bedoeling van de keuring is vooral de volksgezondheid te beschermen tegen vlees dat abnormaliteiten vertoont.
Voor een aantal ziekten worden specifieke onderzoeken verricht: karkassen van varkens en éénhoevigen worden onderzocht op de aanwezigheid van trichinen (rondwormen) en runderkarkassen worden onderzocht op de aanwezigheid van cysticercen (larvale tussenstadia van lintwormen). De keuring wordt meestal uitgevoerd door een zelfstandige (officiële) dierenarts die in opdracht van het FAVV werkt.
Naast de keuring zelf voert de officiële dierenarts ook controles uit op de voedselketeninformatie (VKI), het gespecificeerd risicomateriaal (maatregelen tegen de gekkekoeienziekte) en andere bijproducten, laboratoriumtests, de hygiënische werkwijze, de infrastructuur en de autocontrole. Als een inbreuk wordt vastgesteld op het vlak van dierenwelzijn dan worden de gewesten, die voor dit aspect bevoegd zijn, hiervan op de hoogte gebracht.
|
Gekeurde karkassen |
In beslag genomen karkassen |
| Runderen |
458.472 |
3.247 (0,10%) |
| Kalveren |
316.188 |
307 (0,10%) |
| Varkens |
9.382.681 |
21.059 (0,22%) |
| Paarden |
1.420 |
5 (0,35%) |
| Schapen |
75.483 |
74 (0,10%) |
| Geiten |
34.718 |
156 (0,45%) |
| Gevogelte |
304.924.581 |
3.328.698 (1,09%) |
| Konijnen |
2.159.538 |
40.215 (1,86%) |
| Gekweekte hertachtigen |
881 |
0 (0%) |
| Loopvogels |
11 |
0 (0%) |
De belangrijkste redenen voor afkeuring van dieren in het slachthuis waren in 2023:
- gestorven dieren (dood aangevoerd);
- pathofysiologische veranderingen;
- een gegeneraliseerde ziekte.
Naast de werkzaamheden uitgevoerd door de zelfstandige dierenartsen met opdracht - die permanent aanwezig zijn tijdens de slachtactiviteiten - worden er ook inspecties uitgevoerd door inspecteur-dierenartsen van het Agentschap.
Inspectieresultaten
| |
Aantal
checklists |
Gunstige
checklists (%) |
| Basisscope |
347 |
74,9 |
| Thematische scope infrastructuur, hygiëne en proces |
142 |
97,2 |
| Erkenning uitvoer |
10 |
100 |
| Thematische scope gespecificeerd risicomateriaal |
119 |
97,5 |
| Thematische scope documentaire controle |
153 |
85,6 |
| Thematische scope warm vervoer voor toelating |
1 |
100 |
| Totaal |
772 |
85,0 |
Details inspectieresultaten "Infrastructuur, inrichting en hygiëne" per type activiteit
| |
Gunstige checklists (%) |
| Slachthuizen runderen |
68,2 |
| Slachthuizen varkens |
80,6 |
| Slachthuizen schapen en geiten |
77,6 |
| Slachthuizen konijnen |
93,8 |
| Slachthuizen gekweekt wild |
66,7 |
| Slachthuizen paarden |
64 |
| Slachthuizen pluimvee |
76,5 |
| Slachthuizen loopvogels |
100 |
Slachten op de productieplaats
Hieronder valt het slachten van pluimvee, konijnen en gekweekt wild op het landbouwbedrijf.
Producenten van gevogelte of konijnen kunnen de toelating krijgen om kleine hoeveelheden eigen dieren te slachten op hun bedrijf. De verkoop van volledige karkassen mag slechts in kleine hoeveelheden gebeuren en uitsluitend aan de eindconsument, ofwel in de productieplaats ofwel op de lokale markt.
Loopvogels (struisvogels, nandoes…) en gekweekte hoefdieren (everzwijnen, reeën…) die niet kunnen worden vervoerd omwille van een risico voor de vervoerder of om redenen van dierenwelzijn, kunnen op de plaats van oorsprong in aangepaste lokalen worden geslacht waarbij het slachten onder hygiënische omstandigheden dient te gebeuren.
Inspectieresultaten
| |
Aantal checklists |
Gunstige checklists (%) |
| Basisscope |
17 |
94,1 |
| Thematische scope dierlijke bijproducten |
14 |
100 |
| Thematische scope documentaire controle |
5 |
100 |
| Totaal |
36 |
97,2 |
Visserij
Aanvoer visserijproducten
Overeenkomstig zijn controleprogramma voert het FAVV in de 3 Belgische visafslagen inspecties en monsternames uit. Het FAVV voert ook steekproefsgewijs controles uit op visserijproducten aangevoerd in de vismijnen: controles op de organoleptische kwaliteit en eventueel bijkomende analyses om de versheid of de aanwezigheid van schadelijke stoffen te beoordelen.
Net zoals in 2022 werden alle in 2023 gecontroleerde loten geschikt verklaard voor menselijke consumptie.
|
Aanvoer visserijproducten (kg) |
| Vismijn Nieuwpoort |
237.582,30 |
| Vismijn Oostende |
6.331.494,11 |
| Vismijn Zeebrugge |
7.662.350,91 |
| Totaal |
14.231.427,32 |
Inspectieresultaten
| |
Aantal
checklists |
Gunstige
checklists (%) |
| Infrastructuur, inrichting en hygiëne |
55 |
98,2 |
| Autocontrolesysteem |
3 |
100 |
| Traceerbaarheid |
55 |
100 |
| Dierlijke bijproducten niet bestemd voor humane consumptie |
3 |
100 |
| Totaal |
116 |
99,1 |
Aquacultuur
Hieronder vallen de locaties voor het tijdelijk onderbrengen van vissen en schaaldieren, zuiveringscentra en centra voor verzending van levende tweekleppige weekdieren, viskwekerijen (vis, schaaldieren), open voorzieningen (vis, schaal- en weekdieren), en het recreatief vissen.
Inspectieresultaten
| |
Aantal
checklists |
Gunstige
checklists (%) |
| Infrastructuur, inrichting en hygiëne |
73 |
100 |
| Autocontrolesysteem |
13 |
100 |
| Traceerbaarheid |
71 |
100 |
| Dierengezondheid |
61 |
96,7 |
| Geneesmiddelen en diergeneeskundige bedrijfsbegeleiding |
49 |
100 |
| Dierlijke bijproducten niet bestemd voor humane consumptie |
13 |
100 |
| Totaal |
280 |
99,3 |
|
