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COLISTINE-OPSPORING TOEGEVOEGD AAN LIJST VAN GECONTROLEERDE RESIDUEN EN CONTAMINANTEN BINNEN HET AUTOCONTROLESYSTEEM VAN DE BELGISCHE ZUIVEL.

Het vrijwillig monitoringprogramma MONIMILK, waarbij het Fonds Zuivel en de volledige Belgische zuivelsector de eigen melk- en zuivelproducten steekproefsgewijze controleert, voegt opnieuw een antibioticacomponent toe aan de autocontrolelijst. Het gaat om colistine of polymyxine E. Het is het Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek (ILVO) die de steekproefstalen uit heel België analyseert op antibioticacomponenten en nu dus ook op colistine zal analyseren.

In de humane geneeskunde is colistine vaak een laatste reddingsmiddel tegen bepaalde resistente kiemen. Om de kans op resistentie niet te laten toenemen moet het veterinair gebruik zo beperkt mogelijk gehouden worden. In elk geval is het rechtstreeks intramammair gebruik via uierinfusen al lange tijd verboden. De opsporing van colistine in melk moet toelaten om te controleren of dergelijke praktijken nog worden toegepast.

ILVO voert al jaren in opdracht van de zuivelsector analyses uit op residuen in melk en zuivelproducten in het kader van het zelfcontrolerend monitoringprogramma MONIMILK. Daarbij worden meer dan 80 componenten opgespoord waaronder verschillende antibiotica en sulfonamiden, nitro-imidazolen, antiparasitaire middelen en ontstekingsremmers.

Melk in België wordt op drie niveau’s op residuen gecontroleerd: elke melklevering wordt in een interprofessioneel organisme (MCC-Vlaanderen of Comité du Lait) via een routineanalyse op remstoffen gescreend. Op het tweede niveau zit MONIMILK met een bredere waaier aan analyses op een steekproef van stalen. Op het derde niveau controleert het FAVV nog eens de wetenschappelijke degelijkheid van dit autocontrolesysteem. In België werd vorig jaar ongeveer 3500 miljoen liter melk geproduceerd.

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AJOUT DE LA DÉTECTION DE LA COLISTINE À LA LISTE DES RÉSIDUS ET DES CONTAMINANTS SURVEILLÉS DANS LE SYSTÈME D’AUTOCONTRÔLE DU SECTEUR LAITIER BELGE.

Le programme de surveillance volontaire MONIMILK, par lequel le Fonds Lait et l’ensemble du secteur laitier belge contrôle son propre échantillonnage de lait et de produits laitiers, ajoute un nouveau composant antibiotique dans la liste d’autocontrôle. Il s’agit de la colistine ou polymyxine E. C’est l'Institut de recherche agricole et de la pêche (ILVO) qui analyse les échantillons pour les composants antibiotiques pour toute la Belgique, et maintenant ils seront également analysés pour la colistine.

En médecine humaine, la colistine est souvent un traitement de dernier recours contre certains germes résistants. Pour ne pas laisser augmenter le risque de résistance, l’usage vétérinaire doit être limité autant que possible. De toute manière, l’application intra mammaire directe par injection dans le canal du trayon est déjà interdite de longue date. La détection de la colistine dans le lait doit permettre de vérifier que ces pratiques ne sont plus encore pratiquées.

Depuis des années déjà, ILVO réalise pour le compte du secteur laitier les analyses de résidus dans le lait et les produits laitiers dans le cadre du programme de surveillance d’autocontrôle MONIMILK. Plus de 80 composants y sont recherchés, parmi lesquels différents antibiotiques et les sulfamides, les nitro-imidazoles, des antiparasitaires et des anti-inflammatoires.

Le lait en Belgique est contrôlé sur trois niveaux en ce qui concerne les résidus: chaque livraison de lait est vérifiée par un organisme interprofessionnel (MCC-Vlaanderen ou Comité du Lait) par une analyse de routine sur les substances inhibitrices. A un deuxième niveau, MONIMILK intervient avec un large éventail d'analyses sur les échantillons collectés. Au troisième niveau, l'AFSCA contrôle encore une fois la robustesse scientifique de ce système d’autocontrôle. En Belgique, on a produit environ 3.500 millions de litres de lait l'an dernier.